Bei Patienten mit Reizdarm greifen Nahrungsmittelunverträglichkeiten, bzw. Lebensmittelintoleranzen in den letzten Jahrzehnten immer mehr um sich. Laktose, Gluten, Fruktose und Histamin sind in den Fokus geraten, Verursacher eines Symptomenkomplexes zu sein, für den die Schulmedizin das sogenannte Reizdarm-Syndrom verantwortlich macht.